Błyskawiczna zupa z amarantusem.

Często po pracy nie mam czasu ani siły by ugotować skomplikowane i zdrowe danie. W takiej sytuacji na pomoc przychodzą warzywne mrożonki. Przygotowanie tej zupy zajęło mi ok. 20 min, a ze składników potrzebowałam jedynie wcześniej wspomnianej mrożonki warzywnej (ja wybrałam z grzybami) oraz amarantus, który sprawił, że zupa była gęsta i sycąca. Zupę doprawiłam pieprzem i solą himalajską. Gotowe, zielona zupa krem w kilka chwil.